南三社区“饼印团圆”手作月饼研习活动

     中秋佳节来临之际，9月19日下午14:30至16:00，南三社区党群服务中心活动室内饼香弥漫、欢声笑语，一场“饼印团圆”手作月饼研习活动温馨开展。作为南三社区传统节日系列活动之一，本次活动以传统月饼制作为载体，邀请30名居民亲手体验从和面、包馅到压模等全流程，在指尖流转中感悟团圆寓意，在饮食美学中传承中秋文化。

活动开始前，党群服务中心的社工提前布置好场地，工作人员准备好古法饼皮原料、手工馅料、雕花模具及烘烤设备。活动伊始，糕点师傅围绕月饼文化展开讲解，从祭月供品到节令美食的演变历程，介绍不同地域月饼的文化特色，并示范和面、包馅、压模、烘烤等步骤。居民们认真聆听，对油糖比例、饼皮酥软、皮馅融合等技巧有了初步了解，为动手制作打下基础。

随后进入动手环节。居民们分组协作，称量原料、揉制饼皮、包裹馅料，再使用传统木模压出如意祥云、玉兔蟾宫等精致纹样。老师穿梭各组巡回指导，耐心解答疑问。大家互相交流、彼此帮助，现场洋溢着浓厚的节日氛围。

经过精心制作，带着掌心温度的月饼新鲜出炉，金黄的饼皮泛着油光，精美的纹路清晰如刻。居民们手捧自己的作品合影留念，脸上洋溢着自豪的笑容。大家围坐一起品尝分享，交流制作心得，畅谈对中秋团圆文化的感悟。这枚亲手制作的月饼不仅是节令美食，更是连接古今的情感纽带，让团圆的祝福在制作与分享中绵延传递。

本次活动由龙岗区布吉街道社区“民生微实事•大盆菜”项目专项经费资助。让居民们深度体验了传统节俗，更拉近了邻里距离。南三社区党委表示，未来将继续以"民生微实事"为载体，推出更多接地气、聚人气的文化活动，让传统文化在社区生根发芽，共建和谐温馨的幸福家园。