老人们亲手包胶子 共享舌尖上的温情时光

为丰富社区老年人精神文化生活，近日新桥街道中心公园长者服务点组织开展 “手工包胶子” 活动，二十几位老人从备料到烹饪全程参与，在协作与分享中感受动手乐趣，现场洋溢着温暖的烟火气息。

活动当天，长者点活动室里案板、馅料盆一字排开，老人们围坐成组，分工协作：有的手持菜刀将五花肉、韭菜、香菇细细剁碎，拌馅时特意多撒了些胡椒粉，“这是老家的秘方，香！” 李阿姨笑着分享；有的则专注于面团制作，温水和面、反复揉压，待面团变得光滑柔韧后，再用擀面杖擀出一张张圆滚滚的胶子皮。包胶子时，老手们各显身手，有人捏出月牙形褶皱，有人包成小巧的柳叶状，指尖翻飞间，案板上很快摆满了整齐的胶子。

“水开啦，下胶子咯！” 随着锅灶升腾起白雾，老人们围在锅台前，看着自己包的胶子在沸水中浮沉。当一碗碗淋着香油、撒着葱花的胶子端上桌，大家迫不及待地品尝，张大爷边吃边点赞：“自己包的就是不一样，皮薄馅足，香得很！” 活动尾声，老人们还将多余的胶子打包带给家人，让这份亲手制作的温暖延续到家的角落。

中心公园长者服务点长期致力于打造 “老有所乐” 的社区平台，此次活动不仅让老人在动手过程中收获成就感，更通过集体劳作增进了邻里情谊，让晚年生活在柴米油盐的烟火气中绽放别样光彩