阳光厨房——美食情报局

 阳光厨房——美食情报局

2018年1月20日，海滨社区党群服务中心开展了以“阳光厨房-美食情报局”为主题的美食DIY活动，活动旨在促进社区女性家庭之间的沟通与互动，更是进一步拉近居民与社工之间的联系。

本次活动主要分为两场美食制作，分别是寿司和纸杯蛋糕。寿司活动开展前，参与者们早早的来到了中心，满怀着对寿司制作的好奇和热情在等待着，一位参与者对社工说说：“自从报名之后，我女儿天天问我寿司活动什么时候开始，小朋友很喜欢这个活动”。活动开始后由社工为参与者示范、讲解寿司制作过程中注意事项和常识。参与者们跟随着社工的样子铺饭、加料、裹卷、封口、切片一气呵成。不一会儿，秀色可餐的寿司呈现在面前，参与者们互相分享自己的美食成果。而在下午纸杯蛋糕活动专场，社工说明此次的主题，并邀请烘培师黄老师简单做了自我介绍，老师给大家娓娓道来制作方法。接着老师邀请社工做助手进行实际操作，参与者们迫不及待随着老师一起制作了起来，所有步骤都准备好之后后，老师亲自将搅拌均匀的蛋糕浆装入了纸杯中，放入了预热好的烤箱中层。柔软而饱满的面浆在热情的包围下渐渐舒展开来，一阵阵香味让大家垂涎欲滴，社工与参与者一起享受手工制作的快乐，共享美食的闲暇时光。

活动结束之后，大家纷纷表示既学习到了简单的制作方法又品尝到了美味，此次活动为社区女性家庭搭建了彼此沟通交流的平台，让大家闲暇的时光，享受与家人、邻里之间互动与交流，同时也期待下一次活动更加丰富多彩！(聂巧巧)