饺香暖人心，成长伴我行—六约南社区志愿者赋能之技能培训活动

  为进一步提升社区志愿者服务能力，传承中华传统民俗文化，拉近大家的情感距离，近日，六约南社区党群服务中心组织开展了一场别开生面的志愿者包饺子技能培训活动。20名社区志愿者齐聚一堂，在欢声笑语中学习包饺子技巧，感受传统美食带来的温暖与乐趣，同时为后续社区开展敬老、帮扶等志愿慰问活动储备服务技能。

本次活动，由辖区爱心餐厅提供经验丰富的面点师傅刘小姐担任老师，并带来了面粉、馅料、调味品、电磁炉等多种物料，为现场志愿者倾情指导，带领大家学习包饺子技能。刘老师结合自身经验，从食材配比、馅料调制、包饺子手法等方面进行细致讲解，手把手向志愿者们传授技巧。“捏饺子的时候要先把中间捏紧，再从两边往中间折褶子，这样饺子既好看又不会漏馅”，老师一边耐心示范，一边叮嘱关键要点，针对志愿者们在包饺子过程中出现的问题，逐一进行纠正指导。

活动现场气氛热烈而融洽，志愿者们围站在操作台旁，纷纷动手尝试。有的志愿者是第一次包饺子，手法略显生疏，在讲师和身边熟练志愿者的帮助下，慢慢掌握了技巧。大家边包边聊，现场欢声笑语不断，原本陌生的志愿者们在互动中增进了了解、加深了情谊。

饺子包好后，有志愿者热情的“掌勺”，为大家煮一些饺子品尝。热气腾腾的饺子出锅后，志愿者们围坐在一起品尝自己的劳动成果，鲜香的味道在口中散开，温暖也涌上心头。

此次志愿者包饺子技能培训活动，不仅丰富了社区志愿者的业余文化生活，提升了大家的动手实践能力，更以美食为纽带，凝聚了志愿力量，弘扬了邻里互助、团结友爱的社区风尚。