布心社区新年油角制作活动

   迎新春， 庆团圆

一一布心社区新年油角制作活动

       迎新春、庆团圆，为传承传统年俗、营造喜庆祥和的新春氛围，拉近邻里情谊，2026年2月8日，布心社区党群服务中心、布心社区老年人协会在社区工作站联合举办“寻味客家艺，共品团圆年”之巧手做油角活动。服务中心义工及老协志愿者们在主任与会长带领下，欢聚一堂，揉面、包馅、锁边、油炸，在烟火香气中感受地道年味，共话邻里温情。

       活动现场新春气氛浓郁，长桌整齐摆放着面粉、花生、芝麻、白糖、椰丝等食材与擀面杖、模具、炸锅等工具，年味扑面而来。社区志愿者及、骨干能手们提前备好馅料、调好面团，现场讲解油角的民俗寓意：油角形似元宝、鼓鼓囊囊，象征财源广进、家肥屋润、岁岁平安，是客家人春节必备的传统小食，承载着对新年的美好祈愿。

       在制作能手指导下，大家分工协作、各显身手：揉面的力道均匀、擀皮的薄厚适中，包馅时分量刚好，捏边的巧手将边缘折出整齐麻绳纹，一个个饱满圆润的油角依次成型。老能手熟练示范传统手法，新手们认真学习、踊跃尝试，搭档默契配合，新老能手之间互相切磋、笑语不断。不少第一次参与的居民感慨，以前只吃过油角，今天亲手做，才知道每一步都有讲究，既有趣又有意义。

       炸制环节更是香气四溢。热油滋滋作响，生胚下锅渐变成金黄酥脆，捞出沥干后色泽鲜亮、酥香扑鼻。大家趁热品尝，酥脆外皮搭配香甜内馅，满口都是年的味道。现场还设置了分享与打包区，居民们将亲手制作的油角带回家，也为社区高龄老人、独居长者准备了暖心礼盒，由志愿者上门派送，把年味与关怀送到家门口。

       此次活动不仅让居民沉浸式体验传统年俗魅力，更以美食为纽带，凝聚邻里、传递温暖，让传统文化在邻里互动中活起来、传下去。参与居民纷纷表示，活动热闹又暖心，既学到手艺、尝到年味，也感受到社区大家庭的温馨，让这个春节更有仪式感、更有人情味。祝福大家新年愉快，马年吉祥。