面面俱到 乐享“食”光——长者面食制作增能小组活动

            11月19-28日，在布吉社区党委的引领下，社区党群服务中心充分激活“红色资源”，邀请辖区老党员志愿者闵老师发挥“老有所为、余热生辉”的先锋模范作用，为辖区长者开展了面面俱到  乐享“食”光——长者面食制作增能小组 ，活动共吸引了60余人次居民参与。    

活动伊始，社工提前布置好活动场地，备好面粉、酵母、擀面杖等各类食材与工具，为活动顺利开展做好充分准备。待长者们陆续到场后，社工热情接待，引导大家有序就座，简单介绍了活动流程与意义，随后邀请面食制作经验丰富的志愿者闵老师做为面食老师现场授课。

课堂上，志愿者闵老师从面粉选材、酵母发酵比例、面团揉制手法等基础知识点入手，耐心细致地为长者们讲解示范。只见闵老师双手灵活翻动，原本松散的面粉渐渐变成光滑有弹性的面团，再经过搓、揉、擀、捏等一系列动作，一个个形态各异、精致可爱的饺子、包子、面条雏形便呈现眼前。长者们听得认真、看得专注，纷纷跃跃欲试，迫不及待地动手实操。

实操过程中，大家互帮互助、交流探讨，遇到揉面力度不足、造型不够美观等问题时，闵老师与社工及时上前指导，手把手纠正动作要领。有的长者手法娴熟，很快便做出像样的面食，还主动分享自己的小技巧；有的长者初次尝试，虽略显生疏，但在大家的鼓励下，也慢慢找到窍门，脸上渐渐露出欣喜的笑容。活动现场暖意融融，擀面声、谈笑声交织在一起，充满了温馨和谐的氛围。

此次社区长者面食增能小组活动，不仅让长者们掌握了新的生活技能，丰富了精神文化生活，更拉近了邻里之间的距离，营造了互帮互助、和谐友爱的社区氛围。未来，社区将持续关注长者群体需求，策划更多形式多样、内容丰富的活动，切实提升长者的幸福感与获得感，打造有温度、有活力的幸福社区。