“有爱坪东”系列62：“金秋客味·手作南瓜饼”坪东社区客家美食制作活动

为传承客家传统美食文化，增进社区长者情感交流，10月15日下午，在坪东社区党委的指导下，坪东社区党群服务中心成功举办“金秋客味·手作南瓜饼”活动。本次活动吸引了30余位社区长者及志愿者参与，大家共同体验传统手艺，感受秋日里的客家风味。

活动伊始，社工向居民们介绍了客家南瓜饼的历史渊源。作为客家传统小吃，南瓜饼以香甜软糯、老少咸宜的特点深受喜爱，同时金黄的南瓜饼也承载着客家人“丰收祈福”的美好愿景。

接着居民们分组动手制作:蒸熟的南瓜捣成泥，与糯米粉、粘米粉、白糖混合揉团。现场香气四溢，欢声笑语不断，大家体验“手作”乐趣。居民们纷纷表示，通过亲手制作传统美食，不仅学到了客家饮食文化的精髓，更感受到了社区大家庭的凝聚力和归属感。“自己亲手做的，就是比外面买的好吃，又香又糯！”今年78岁的李奶奶拿着自己刚做好的南瓜饼，脸上洋溢着自豪而满足的笑容，“我们年轻的时候，这就是家常点心。现在和这么多老邻居一起做，好像又回到了过去一起在厨房忙活的日子，心里特别暖和。”

社区负责人表示，本次“手作南瓜饼”活动，不仅让居民们学到了地道的客家美食制作方法，体验了亲手创造的乐趣，更重要的是为社区居民搭建了一个互动交流的平台，拉近了邻里距离，营造了和谐、温馨的社区大家庭氛围。据悉，坪东社区目前已经开展了酿豆腐、酿茄盒等八种经典客家美食制作活动，后续将继续持续挖掘本土文化资源，助力客家美食代代相传。