“有爱坪东”系列㊾“舌尖养老”飘香坪东！ “乐龄膳养小组”解锁健康晚年“味”密码

 为丰富社区长者精神文化生活，普及科学养生知识，提升健康生活品质，坪东社区精心策划的“乐享膳养，悦享健康”长者饮食养生小组活动已圆满开展五节精彩课程！巧妙融合知识性与实践性，带领长者们开启了一场寓教于乐的舌尖健康之旅。

第一节：知味识材 · 养生有道 

活动在轻松的氛围中拉开序幕。首节课以“知味识材”为主题，社工带领长者们开启了一场“舌尖上的养生之旅”。帮助大家重新认识了常见食材的“四性五味”与养生功效。从辨别食材寒热温凉属性，到探讨如何根据季节与体质搭配膳食，长者们恍然大悟：“原来姜不只是调料，夏天吃还能温中散寒！”“阴虚火旺要少吃油炸，这下可算明白了！”现场讨论热烈，实用的知识为后续动手实践奠定了坚实基础。

第二节：凉茶轻沁 · 清热解暑 

炎炎夏日，一杯应季凉茶最是舒心。第二节“凉茶轻沁”课上，社工带领长者们认识了金银花、菊花、夏枯草等常见清热解暑药材。大家亲手学习配比、熬煮家常凉茶，掌握了安全有效的家庭配方和饮用禁忌。看着杯中清亮的茶汤，闻着淡淡的草本清香，长者们纷纷表示这个技能太实用了！

第三节：粥膳温补 · 养胃安神 

粥品温润，最养脾胃。第三节“粥膳温补”主题活动聚焦经典粤式美味——皮蛋瘦肉粥。在社工的分步指导下，长者们学习了选米、熬制绵密粥底、处理肉片与皮蛋的技巧，共同熬煮出一锅锅香气四溢、口感顺滑的养生粥。大家边做边聊，分享各自的煮粥心得，暖胃更暖心，体会到粥膳安神的魅力。

第四节：清凉一夏 · 甜蜜养生 

甜蜜也能很健康！第四节“清凉一夏”课程带来夏日消暑佳品——绿豆薏米陈皮糖水。社工着重讲解了绿豆清热解毒、薏米利湿、陈皮理气的功效，并指导长者们使用低糖配方进行熬煮。清洗、浸泡、慢炖，一锅锅清甜不腻、祛湿解暑的糖水出锅，长者们品尝着自己制作的健康甜品，笑逐颜开。

第五节点心怡情 · 健康“蒸”味 

活动尾声迎来“点心怡情”的乐趣。最后一节课，社工倡导“少油少糖多蒸煮”的理念，带领长者们了解山药、南瓜、紫薯等天然食材的作用和功效。

本次“乐龄膳养，悦享健康”系列小组活动，以食为媒，寓教于乐，不仅让社区长者掌握了实用的应季养生知识和烹饪技能，更在共同学习与分享中增进了邻里情谊，营造了积极健康的养老氛围。坪东社区将持续关注长者需求，推出更多元化的为老服务项目，让每一位长者都能乐享银龄生活，拥抱健康晚年。