“速测食安，鲜知健康”—— 南三社区食品快检实验体验活动

       为丰富辖区青少年暑期生活、强化家庭食品安全教育，8 月 1 日下午，在布吉街道南三社区党委的领导下，南三社区联合布吉街道食品安全志愿服务队开展了 “速测食安，鲜知健康”—— 南三社区食品快检实验体验活动，共吸引 20 余名青少年参与这场食品安全探索之旅。

       此次活动旨在通过寓教于乐的方式，让青少年化身 “小小科学家”，体验并了解快检室运作及作用，提高他们对食品安全的认识和自我保护能力。活动设置 “知识科普”“小实验体验”“食品情景模拟”等环节，从理论讲解到实践操作再到场景模拟，层层深入引导孩子们学习食品安全知识，在体验中提升科学素养。

        在 “知识科普”环节，布吉街道食品安全志愿服务队的志愿者化身 “科学导师”，以通俗易懂的语言搭配生动有趣的图片，向“小小科学家”们系统讲解了食品安全的重要性、日常生活中常见的食品问题，以及快速检测的基础原理与操作逻辑。“小小科学家” 们全程专注投入，踊跃举手提问，讲师逐一耐心解答，现场互动热烈而有序。这一环节让孩子们在轻松愉悦的氛围中筑牢了理论根基，为后续的实践操作铺垫了扎实的知识基础。

       在“小实验体验”环节，在志愿者讲师的指导下，孩子们戴上手套，像模像样地开始了食品安全快速检测实验。他们小心翼翼地拿起检测工具，按照步骤将食品样本进行处理、滴加检测试剂，然后屏息凝神地观察着试剂的颜色变化。“快看，我的检测结果出来了！” 一名 “小小科学家” 激动地喊道，脸上洋溢着成功的喜悦。在这个过程中，孩子们不仅沉浸式体验了食品安全快速检测的全过程，更在实践中感受到了科学的魅力。​

       在“食品情景模拟”环节，讲师引导孩子们运用所学知识，解锁家庭场景中的安全隐患：生熟混放的砧板、过期牛奶、“三无” 零食…… 小家伙们手持模拟检测工具认真“抽检”，时而蹙眉讨论“这个包装没有生产日期”，时而兴奋喊道“这瓶牛奶过期了不能喝”，在沉浸式排查中把知识变成了“火眼金睛”。

       本次活动把趣味科普、动手实验与情景探秘拧成 “科学链条”，让青少年在玩转检测试纸、破解家庭食安谜题的过程中，把食品安全知识变成了能上手的 “硬技能”，让科学思维在动手实践里悄悄扎了根。