“品客家风韵，传客家文化”---坪西社区客家美食活动

 为了弘扬传统客家美食，丰富社区老年人精神文化生活，提升居民的幸福感，坪地街道坪西社区在4月16日和17日下午，分别举办了一场别开生面的传统客家茶果制作活动。此次活动依托民生微实事“大盆菜”项目资金支持，共吸引了60多名社区居民的热情参与，不仅为大家带来了一场客家美食盛宴，更促进了社区邻里间的交流，传承了客家传统文化。

活动分两天下午开展，每场有5名经验丰富的老师傅，她们早早来到活动现场，他们熟练地准备好制作茶果所需的糯米粉、粘米粉、馅料等材料。下午两点，活动正式开始，25名居民围在老师傅身旁，眼神中充满期待与好奇。老师傅们一边耐心讲解，一边亲自示范。从糯米粉与粘米粉的比例、揉粉的技巧，到包馅料的手法，每一个步骤都细致入微。居民们认真学习，积极动手实践，遇到不懂时会及向老师傅们请教，现场学习气氛热烈非凡。

唐阿姨是第一次参加制作萝卜茶果的活动，她兴奋地说：“以前只是听说过客家茶果，没想到自己也能亲手做，老师傅们教得特别好，特别有耐心。”在老师傅们的指导下，一个个造型精致的茶果逐渐摆满了桌面，这些茶果不仅承载着传统美食的魅力和客家人老一辈的智慧，更凝聚着浓浓的社区温情。

社区相关负责人表示：“民生大盆菜项目就是要贴近居民生活，满足大家的精神文化需求。这次客家茶果制作活动，不仅让居民们品尝到传统美食，还让年轻一代了解和传承客家文化。未来，社区将继续依托这一项目，开展更多丰富多彩的活动，丰富居民的精神文化生活。”

此次活动在欢声笑语中圆满结束，居民们带着自己亲手制作的茶果满载而归。大家纷纷表示，希望社区能多举办这样的活动，让传统美食文化在社区中生根发芽，让邻里关系更加和睦融洽。