“味美坪东·烹然心动”坪东社区客家酿豆腐制作活动

 为传承和弘扬客家文化，推动客家饮食文化的普及与发展，同时丰富社区居民的文化生活，增进邻里间的友谊。2月13日下午，坪东社区党群服务中心开展了别开生面的“味美坪东·烹然心动”客家酿豆腐制作活动，共吸引了21位居民参与。 

酿豆腐制作演示环节，来自社区的客家美食爱好者王阿姨及其朋友一边演示制作步骤，一边详细讲解酿豆腐的选材、调味、烹饪等关键环节。居民们围在一旁，聚精会神地观看，不时发出赞叹声。

      演示结束后，居民们迫不及待地动手尝试，小心翼翼地将肉馅填充到豆腐中。在制作过程中，居民们相互学习、交流心得，不仅增进了彼此之间的友谊，也提升了自身的烹饪技能。

居民张阿姨笑着表示：“以前虽然吃过客家酿豆腐，但从未亲手制作过，这次活动让自己有了亲身体验的机会，感受到了客家美食的独特魅力，也是一次特别棒的客家美食体验。”

活动结束后，银龄志愿同时为辖区5位高龄长者送去做好的酿豆腐，让高龄长者也能品尝到美味的客家美食，感受到来自社区的关怀。 

通过这次活动，坪东社区的居民们不仅学会了制作客家酿豆腐的技巧，还增进了彼此之间的友谊和了解。他们纷纷表示，希望社区能够继续举办这样的活动。坪东社区的相关负责人表示，后面将会继续发扬客家美食文化，开展客家美食制作活动，让更多的居民在品尝美食的同时，也能感受到客家文化的独特魅力和深远影响。