“茶果飘香传文化，同心共制粤美食”长者茶果制作活动

           茶果飘香传文化，同心共制粤美食。为了丰富长者的晚年生活，促进长者之间的交流，提高长者的社区参与，同时让更多的人了解茶果，传承茶果文化。8月21日下午，在蚝三社区党委的支持下，蚝三社区党群服务中心开展了“茶果飘香传文化，同心共制粤美食”蚝三社区长者茶果制作活动，社区长者欢聚一堂，共同制作“粤”美食。

茶果，一种沙井本地的传统美食，在广东已有几百年的历史，以前是祭祀时特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活。茶果可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。

活动现场，茶果教学老师为长者们示范茶果的制作过程，老师通俗易懂的讲解了食材原料选择、馅料的制作、揉搓面团的力度把控、内馅包裹的技巧等，不会制作的长者在老师及组员的帮助下学会制作。

本次茶果制作活动让外地的长者了解并学会制作了沙井传统美食——茶果，也让本地长者回忆起记忆中的味道。活动的开展锻炼了长者的动手能力，促进了长者之间的交流互动，同时也是一次文化的传承之旅，让更多的人了解了茶果这一传统美食。茶果教学老师表示不仅是老年人，更希望年轻一辈的人了解茶果，传承茶果文化。

活动最后，社工和义工一起将制作好的茶果送给幸福楼的老人们，老人们品尝茶果，感受社区对他们的关爱。甜甜的茶果背后是浓浓的社区情。

此次茶果制作活动是“耆彩人生”蚝三社区长者服务项目中的一场活动，项目前期已开展花艺体验、雪花酥制作等长者喜闻乐见的活动，后续中心会根据居民的兴趣及需求开展相关的手工、美食还有生日会活动，鼓励老年人积极参与他们力所能及的社会活动，为老年人的社会参与提供更多的机会和条件，同时为老人搭建邻里互助平台，提升其幸福感。