罗芳社区开展舌尖上的甜蜜——健康美食制作工作坊

      2019年4月26日下午，在罗芳社区党群服务中心多功能厅，欢声笑语夹着阵阵馨香不时传来---这里正在开展一场别开生面的美食制作活动。

这是罗芳社区党委、罗芳社区党群服务中心、罗芳老协以及深圳市鹏星社会工作服务社联合举办的健康美食制作工作坊，活动吸引了19位社区长者居民参加。

活动初始，鹏星曾社工带领大家用游戏的方式相互认识，了解新朋友来自哪里，有何特长或兴趣爱好，拉近了参与者之间的距离，使活动的氛围变得融洽和轻松。

交谈中发现大多数参与者有个共同的爱好，就是制作美食，社工进而介绍本次工作坊的主题---雪花酥的制作。

由于阿姨们都有烹饪经验，社工简单介绍制作流程和配料比例之后，让大家自由结成三个小组，长者们就迫不及待地开始动手制作。

阿姨们分工合作，有的负责称量配料，有的开火翻炒黄油，边谈笑边制作——“黄油要几克？”“哎呀，应该先加奶粉！”“可以加坚果啦！”……大家相互帮助，有条不紊，不亦乐乎，如同一个大家庭。

制作过程并不复杂，称量配料→煮黄油→煮棉花糖→加奶粉→加坚果→拌匀→按压成型。很快，健康美味的雪花酥就制作完成了。

在雪花酥放置冰箱等待变硬成型的空隙时间，社工邀请阿姨们分享制作过程中的发现或感受，三位阿姨主动站起来分享自己的感想，表示活动过程非常开心，这样的活动很有意义，既学到了技能，又认识到新朋友新邻居，希望多多开展类似活动。

大约二十分钟后，雪花酥从冰箱里拿出来，然后切块、品尝、包装。至此，雪花酥的全部制作过程圆满完成，阿姨们带着亲手制作的美味食品，成就感满满，开心地离开。

社工通过这次工作坊，给居民提供了一个开放轻松、友好温馨的平台，居民们在这里学习制作雪花酥，品尝亲手制的甜蜜美味，同时结识朋友、联谊邻居，既学到了技能、尝到了美味，又认识了朋友、收获了愉悦。

本次活动丰富了居民的业余生活，提升了居民的幸福感，为创建和谐社区发挥了积极的作用。