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“邻里和睦,共建家园”---四方埔社区开展客家茶果制作活动

日期: 2018-11-01 17:35:11  文/曾荟铭图/曹娟芬     来源: 四方埔社区党群服务中心

           通过“社区邻里节”活动的开展打破现代生活中家庭以“封闭个体”呈现的生活状态,搭建社区居民相互认识和了解的平台,增强居民对社区的认同感和归属感。

          111日下午,四方埔社区工作联合四方埔社区党群服务中心社工于四方埔社区党群中心(文体中心)一楼开展了一场“邻里和睦,共建家园”客家茶果制作活动,20余名居民齐聚一堂,共同包饺子、做茶果,并将煮好的饺子、茶果派送给社区贫困家庭、残疾人及独居老人。

 

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 中午1:30左右,参加活动的义工和居民,便早早地来到活动地点,开始准备包饺子的材料:切胡萝卜丁,调制肉馅,擀面皮,包饺子……现场忙的不亦乐乎,一切准备就绪,大家便迫不及待的动起手来,一起包饺子,茶果了 

“擀的时候,用手拿擀面杖压着面皮的一边,然后上下转动擀面棍,用另一只手拿着没有被擀面杖压着的部分一直转,这样包出来的饺子才会比较皮薄馅多”,义工庞姐一边给大家示范,一边分享道。短短两个小时剁过去了,500多个饺子在大家的努力下成型了,经过烧水煮饺子,热腾腾香喷喷的饺子出锅了。  

 

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  最后,社工和义工将煮好的饺子及茶果,先后送到社区5户贫困家庭、残疾人及独居老人家中,并送上了对他们的关爱和节日慰问。

 

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