“活力客家”美食传承之艾粄制作活动

   8月11日下午，宝龙社区妇联联合龙岗区人力资源局在宝三丰青春健康俱乐部开展了一场以传承客家美食文化为主题的活动，本次活动共16对社区亲子参与。

活动中，邀请了专业的老师向参与者介绍艾粄文化，并现场预习艾粄的制作过程，参与者听得津津有味。在艾粄制作过程中，从艾草的处理、和面的技巧、包馅的注意事项等，师傅都极尽详细地传授给大家，尽量让所有参与者都能亲自尝试制作的每一个步骤。

最后，参与者纷纷表示通过此次活动不仅学会了艾粄的制作，更了解了艾粄的历史和文化”，希望之后还有更多的机会参与此类活动。(宝龙社区 吴思阅)